Giá bán có xứng đáng chất lượng?

Chạy đua giá "khủng"... Dẫn đầu thị trường bánh trung thu 2014 giá cao ( dưới tên bánh trung thu cao cấp ) năm nay là khách sạn Hà Nội với dòng sản phẩm Vương Kim Tri Ngộ mà điểm nhấn là Vương Kim Tri Ngộ Ballantine's 30 ( gồm 4 bánh to nhân sen trắng , hai lòng đỏ trứng mặn và 1 chai rượu Ballantine's Whisky 30 năm ) có giá tới 11.998.000 đồng. Cũng thuộc hàng siêu sang là bánh trung thu kiệu có mui An Quý với vỏ hộp được làm từ gỗ , thiết kế giàu có lịch sự , có tranh An Viên với chốt mạ vàng , trong "ruột" ngoài 8 chiếc bánh còn có rượu , trà , giá gần 4 , 5 triệu đồng/hộp. Không chịu kém cạnh , khách sạn Hilton Opera cũng vào cuộc với dòng sản phẩm hộp VIP pla-tin với rượu Hennessy giá 3 , 8 triệu đồng , hộp VIP vàng với rượu Johnnie Walker có giá 2 , 8 triệu đồng... Không chỉ các khách sạn , nhiều hãng bánh kẹo làm ra bánh trung thu cũng đua nhau "tung" những hộp bánh giá bạc triệu ra thị trường. Công ti kinh thành có bộ sưu tập Trăng vàng với các dòng sản phẩm Trăng vàng xoàn , pla-tin , hoàng kim , ruby có giá hơn 2 triệu đồng/hộp. Công ti CP Bibica hiện có dòng bánh Đế Nguyệt cũng có giá khoảng 1 , 2 triệu đồng/hộp. Bánh trung thu 2014 Đại Phát loại sử dụng các hương vị quý hiếm từ bào ngư , yến sào táo đỏ , phô mai , đậu xanh tuyết... Giá mà 1-1 , 3 triệu đồng/hộp… Phố bánh trung thu… quạnh hiu ( ảnh chụp lúc 10h ngày 14-9 trên phố Bà Triệu ). Ảnh: Nguyên Hà Người tiêu dùng thường nhật thấy "choáng" với các loại bánh có giá "trên trời" này. Hưng thịnh người cho biết , có thừa tiền cũng không mua vì tiêu dùng như vậy là quá phi lý. Tuy nhiên , đứng ở giác độ sử dụng , người ta vẫn phải đặt ra câu hỏi: Liệu những hộp bánh như thế có thực sự ngon và bồi dưỡng hay không? Nhân bánh được lăng xê làm bằng các loại vật liệu quý như đông trùng hạ thảo , nhân sâm , vi cá , yến sào , trứng cá hồi , cua huỳnh đế , bào ngư Bắc Kinh , tôm Wasabi , sò điệp Hongkong… nhưng tỷ lệ các sơn hào hải vị ấy chiếm bao lăm phần trăm trong mỗi chiếc bánh thì chỉ nhà làm ra mới biết? ngoại giả , tiền vỏ hộp cũng chiếm tỷ lệ không nhỏ ( có loại vỏ hộp giá lên đến gần cả triệu đồng ) khiến giá trị thực của nhiều loại bánh trung thu chỉ chiếm khoảng 30-50% giá bán - càng xa cách mục đích tiêu dùng thường nhật. Hưng thịnh quan điểm ý rằng , dù đắt , quý , hiếm đến đâu thì giá của những vật liệu làm bánh trung thu cũng chỉ có mức độ nên giá bánh cao có tương xứng với chất lượng hay không rất khó tự tin tuyên bố. Nhưng dù sao , đây không có một sự hạn chế hay một trường hợp ngoại lệ nào cả là những sản phẩm không phải cho người tiêu dùng đại chúng , lại càng không dành cho trẻ nít trong dịp Tết trung thu cựu truyền. … và chuyện không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro vệ sinh thực phẩm thường nhật , bánh trung thu ít khiến người tiêu dùng phải lo âu về không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro vệ sinh thực phẩm bởi sản phẩm được làm với các vật liệu sạch , thành phẩm lại qua nhiệt độ cao ( bánh nướng ) , song thực tiễn lại không như vậy. Ngày 10-9 , đoàn kiểm tra của Sở Y tế Hà Nội tiến hành kiểm tra không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro vệ sinh thực phẩm bánh trung thu 2014 tại cơ sở họ hàng nhà vua ( 189 Hoàng Cầu ) - một thương hiệu bánh khá việc quen thuộc của người Hà Nội , được "mục sở thị" khu vực làm ra chỉ chừng 10m2 bề bộn bánh , khuôn , bột , nhân bánh , thậm chí vật liệu làm bánh còn để dưới nền nhà , nhiều túi đựng hạt sen không có nhãn mác. Hồ hết công chức đang làm ra không mặc đồng phục , đeo khẩu trang và trộn bột , lăn bánh bằng tay "trần"… kiểm tra các quầy bán bánh trung thu Bảo Ngọc , hữu hảo trên vỉa hè đường Lê Văn Lương , tuy nhiều màu sắc rạng rỡ , bắt mắt nhưng không ít hộp bánh lại bày dưới... nền đất. Hoặc như trong hộp bánh cao cấp của công ti CP Thực phẩm hữu hảo giá 1 , 7 triệu đồng , có kèm chè và rượu ngoại nhưng công chức lại không xuất trình được giấy phép kinh dinh rượu. Còn ở "trung tâm phát luồng" bánh trung thu Xuân Đỉnh , cảnh làm bánh trong những gian bếp chật chội , ẩm thấp , vỏ bánh được nhào bằng tay trên bàn gỗ cũ , nhân được trộn trong chậu , xoong cáu bẩn là chuyện bình thường. Chưa kể đến nguồn nước , nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu… vỉa hè các trục đường lớn như Phạm Hùng , Trần Duy Hưng , Nguyễn Chí Thanh , Đào Tấn , Liễu Giai , phóng thích , Giảng Võ , Tây Sơn… đều hiện diện những quầy bánh trung thu. Các quầy hàng này đều phải trả những phí tổn như chiết khấu bán hàng , lăng xê , thuê mặt bằng , khuyến mãi… khá cao. Ngoài giá vật liệu tăng cao , đây cũng là một nguyên do khiến giá thành sản phẩm "đội" lên từ 10-15% so với trung thu năm ngoái. Hiện nay , việc bán bánh trung thu qua mạng cũng khá phổ thông , kèm theo nhiều thời hạn khuyến mại , giảm giá hấp dẫn. Với các hãng lớn , danh tiếng tốt , người tiêu dùng có xác xuất yên tâm mua hàng online. Nhưng với một số trang web tư nhân không tên tuổi , người tiêu dùng có xác xuất bị lừa bởi những chiêu khuyến mại như chiết khấu 30% , giao hàng tận nơi miễn phí... Mà lại bánh được giao tận nhà mà không giống trong hình đã lăng xê , hoặc bánh không có nhãn mác hay đã gần hết hạn sử dụng. Do vậy , người tiêu dùng cần sáng suốt để không "tiền mất , nghèo mang". Chung quanh chiếc bánh trung thu 2014 quả có nhiều điều phải nói. Điều rõ nhất là , càng ngày , bánh trung thu không chỉ còn dành riêng cho trẻ nít vào ngày Rằm tháng Tám âm lịch hàng năm nữa mà đã được hôn ít người lớn "thực dụng hóa" , khiến cho một bộ phận xã hội lạnh nhạt. Thế nên , ngày tết trung thu cựu truyền , người tiêu dùng nên chọn lựa cho gia đình , người nhà của mình những hộp bánh trung thu 2014 truyền thống , hợp khẩu vị , ăn nhập túi tiền và nhất là phải chắc chắn không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro vệ sinh thực phẩm.